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domingo, enero 04, 2015
El boom de la cultura gastronómica peruana y el éxito de la gestión cultural de Estado
Desde
hace años el Perú vive bajo un increíble boom gastronómico. La cocina peruana genera
una gran cadena de valor. Es una verdadera locomotora económica. Se han creado muchos
nuevos restaurantes peruanos. Hay cursos universitarios sobre cocina peruana.
Los jóvenes quieren ser chefs.
Hace
quince o veinte años, la comida peruana era un placer de iniciados.
Pero, ahora se organizan viajes turísticos gastronómicos al Perú. Los
chupes de camarones, los piqueos, la causa, las pachamancas, los cebiches, el
lomito saltado, el ají de gallina, los picarones, el suspiro a la limeña, atraen
a Perú a miles de turistas.
Boom de la literatura sueca y como Chile carece de una gestión cultural en la era global
Los últimos años los escritores suecos de novelas policíacas han estado en las listas de los libros más vendidos en el mundo.
A pesar que los suecos son un pueblo pequeño, casi 9 millones de habitantes. Europa tiene más de 850 millones de habitantes.
A pesar que los suecos son un pueblo pequeño, casi 9 millones de habitantes. Europa tiene más de 850 millones de habitantes.
¿CÓMO SE HAN CONVERTIDO EN UN SUCESO DE VENTAS?
La respuesta es multifactorial.
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